Home Profile  Diary  Dogs  Aussie TV  Choice  Travel  Yadayadayada...  Link  Club BBS  Mail

 

半インスタント料理

私がいつもお世話になってる30分以内でご飯ができてしまうお助け商品を紹介。まったくのインスタントではなくて、自分でお肉や野菜など、新鮮な材料を加えなければいけないところがポイント(でもこんなこと書くとお母さんが私の食生活の悪さに気絶するかもしれない・・・)

 

調味料

 

Vegeta
これはユーゴスラビア、ハンガリーとか東ヨーロッパ系の人がよく使う顆粒の野菜スープの素です。野菜以外にも最近チキンとか他の味も出てきたけど、この野菜味が元祖です。パウダーなのですごく使いやすくて、私は何にでも入れています。

旦那のおばあちゃんは骨付きチキンとにんじん、セロリ、イタリアのパセリをぐつぐつ煮て(後でセロリとパセリは捨てる。チキンは肉があるんやったら骨から取ってスープの具として入れるといいです)、このVegetaと塩で味付けして、自家製の細かいパスタヌードル(私はAngel Hairみたいな細かいドライパスタ)を入れたチキンスープをよく作ってくれます。(「このスープが一番うまい!」と豪語する旦那。うまいけど、他にもうまいスープ、いっぱいあるんですけど・・・。頑固オヤジはこれやから・・・。)

他に私はチキン(胸、モモ、何でも)にただ振り掛けて、フライパンで焼く〈またはBBQ〉だけというのもします。ただVegetaを振り掛けただけで、すごいおいしいですよ。

スーパーになければ、ヨーロッパ系の食品をおいてるデリとかにあります。(私のはよく使うから巨大ですが、もっと小さいのもあります。うーん確か一番小さいので$2.50くらいやったような気がする・・・。)

 

パウダーもの

MaggiとかContinentalというブランドが主で、15センチ四方の袋に入っています。多分スーパーのスパイスが売っている辺りにあると思います。だいたい$1.40くらいだとおもいます。(私はいつも安売りでひとつ99セントとかの時に買いだめしてます、笑)

Maggi Chicken Tikka
インドのカレーの素。(今日初挑戦した)味はスパイシーでおいしかったです。

作り方はめっちゃ簡単。一口サイズに切ったチキンのお肉(骨無し)を表面の色が変わるまでいため、たまねぎのみじん切りを加え、水に溶かしたその粉を加え、チキンに火が通るまでにて終わり。ちなみに私はレンジでチンしておいた野菜(にんじんとかブロッコリーとか)も最後に一緒に入れてしまいました。(これだけでビタミンCが補給できると思ったら甘いぞ!デゴッチ!)めっちゃ簡単なのでおためしあれ!

Maggi Chilli Con Carne (他のブランドもある)
この前の日記で書いた料理です。まあこういう料理はパッケージにすべて簡単に作り方が書いてあるのでそれに従えば良いのですが・・・。とにかくミンチと缶の金時豆、トマトの水煮缶、それとスパイスであるこの上記と同じようにパックにはいったパウダーを加えて煮るだけ。それをうちではTortillaという丸いパンに載せて丸めて食べます。トルティーヤはスーパーのメキシコ料理セクションにあります。(うちではOld Elpasoというブランドのを食べています。)チリコンカーンのほかに千切りにしたレタス、細かく切った生のトマト(種は抜いてね)シュレッドされたTasty Cheese、サワークリームとTaco Sauce(これもメキシコ料理売り場にある)をかけて食べると・・・ううううまい!

他にOld ElpasoのBuritto Kitといって箱に生物(肉や野菜など)以外全部そろったのも売ってます。でもそれはちょっと塩辛い気がする・・・。他にもTaco Kit や Fajita Kitなどもあります。メキシコ料理はうまいのでやめられません。

 

瓶もの

瓶に入ったものは上記のパウダーより簡単ですが、値段が高めなのがたまにキズ・・・

Chicken Tonight
"I feel like Chiken Tonight !!"といいながら人々が笑顔でわきの下に手をやって腕をバタバタとチキンのようにしながら走り回っているテレビのコマーシャルで有名な食べ物です。(これはオーストラリアだけではありません。でも最近見ないな、そのCM・・・。)

15センチくらいの背の高さの瓶の中に、炒めた鶏肉に加えて火が通るまで煮るだけでOKというもの。Simmer Sauceという種類のものです。

味はいっぱいあるのでどれが良いかはわかりません。でも最近低脂肪の「Chicken Tonight Light」が出たので、それを使うようにしています。こういう便利物はやっぱり脂肪分が高かったりするのが欠点。

Dolmio
このDolmioというブランドは、瓶の見た目は同じで実はいろいろな種類があるので要注意。

1.「Dolmio Chunky」と 「Dolmio Traditional」
    ミンチに加えて煮るだけでスパゲティーのミートソースになる。(旦那の十八番)

2.「Dolmio Pasta Bake」
    ゆでたペンネなどの細かいパスタに混ぜて、耐熱用のボウルや器に入れ、上にチーズ(Tasty cheeseなど)をかけて、オーブンで15分くらい焼く。溶けたチーズがうまい。

3.「Dolmio Heat & Serve」
    温めて茹で上がったパスタにかけるだけのソース。

4.「Dlmio Stir-in」
    これは瓶じゃなくて小さい器のパックに入っています(プリンとか入ってそうな)これは暖める必要が無くて、茹で上がったパスタに混ぜるだけ。その代わりあまりソースたっぷりって感じにはならない。

他にも違うブランドで似たようなものが出ているので安売りになってるのを買うと良いと思います。  

Continental Risotto Sauce
 うちの旦那でも作れる、超簡単リゾット。本当はチキンの使うそうですが、私はツナ缶を使っています。そうすると、包丁を使わなくてもいいのです。トマトベースなので、他のクリームベースよりは低カロリー。作り方は、オイルを温めて、お米(リゾット用のお米がお勧め)を油になじませ、この瓶の中身をあけて、水を加えて、お米が柔らかくなるまで、よく掻きまわしながら煮る。柔らかくなったら、水を切ったツナ缶と、パルメザンチーズを混ぜて出来上がり。な、簡単やろ。

 

SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送